Solucion por negocio

Cafeterias y postres

Helado suave, frozen yogurt, malteadas y bebidas frias relacionadas con cafeteria y postres.

+22%
ticket promedio al anadir postres frios al menu de cafeteria
+15%
crecimiento anual del cafe de especialidad en Mexico
USD 2.4B
tamano del mercado del cafe en Mexico (2024)
Cafeteria con barra de bebidas frias y postres

Evaluacion

Lo que tu negocio necesita evaluar.

Bebidas frias y frapes

Granizadoras y maquinas de malteadas amplian el menu mas alla del cafe caliente.

Postres complementarios

Helado suave, frozen yogurt y vitrinas pequenas suman ticket sin saturar el espacio.

Equipo de mostrador

Maquinas compactas que conviven con la barra de cafe y no requieren remodelacion.

Adaptable a temporada

Maquinas que funcionan todo el ano cambiando entre formatos frios y bebidas.

Insight del sector

Las cafeterias suben ticket promedio anadiendo frio

Estudios de comportamiento del consumidor en cafeterias mexicanas muestran que anadir 2-3 SKUs de postres frios y bebidas frias eleva el ticket promedio entre 18% y 25%, particularmente en franjas vespertinas y fines de semana.

Fuente: AMECAFE — Reporte del sector cafetero mexicano, 2024

Asi se ve

Escenarios reales del giro.

Cafe de especialidad con frapes

Cafe de especialidad con frapes

Granizadora de 2 tanques al lado de la barra de espresso. Misma operacion, mas ticket.

Cafeteria-postreria

Cafeteria-postreria

Maquina de helado suave + vitrina pequena de postres. Concepto hibrido de barrio.

Tienda de te y bubble tea

Tienda de te y bubble tea

Maquina de granizados + insumos bubble tea + vitrina. Publico joven, ticket alto.

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Esta seleccion es una referencia inicial de catalogo. La recomendacion final se confirma con Horeka segun el proyecto.

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